『お正月の行事食』 栄養課
- 2020
01/09
08:00 - カテゴリー：部署紹介
お正月準備は、今年は竹を切るところから始まりました。
恒例のミニ門松は、いつものところから竹が手に入らず、家族の協力で竹を切ってきてもらい、
それを自分達で小さく切りました。
その後のやすりで角を丸くする作業もなかなか時間がかかって・・・。
今まで切ってくれていた人の大変さが分かり、また自分達で土台から仕上げた達成感を味わう事がきました。
紙やすりや電動やすりを使って、初めてにしては上出来です♪
食事はお弁当箱の掛け紙を考え、元旦の朝は「ねずみの祝箸」、夕食に「お品書き」や「祝鶴」を付けました。
温冷配膳車が入って初めてのお正月です。
今までと違ったお弁当でしたが、「おいしそう♪」という声で疲れもふっとびました。
もちろん苦戦した門松も患者様がまだ飾ってくれています。
うれしいな♪
また今年もわくわくするような行事食を考えていきます！
みなさまよろしくお願い致します。