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『お正月の行事食』 栄養課

 

お正月準備は、今年は竹を切るところから始まりました。

恒例のミニ門松は、いつものところから竹が手に入らず、家族の協力で竹を切ってきてもらい、

それを自分達で小さく切りました。

  

 

その後のやすりで角を丸くする作業もなかなか時間がかかって・・・。

 

今まで切ってくれていた人の大変さが分かり、また自分達で土台から仕上げた達成感を味わう事がきました。

 

 

紙やすりや電動やすりを使って、初めてにしては上出来です♪

 

食事はお弁当箱の掛け紙を考え、元旦の朝は「ねずみの祝箸」、夕食に「お品書き」や「祝鶴」を付けました。

 

 

 

 

 

温冷配膳車が入って初めてのお正月です。

 

今までと違ったお弁当でしたが、「おいしそう♪」という声で疲れもふっとびました。

 

もちろん苦戦した門松も患者様がまだ飾ってくれています。

 

うれしいな♪

 

 

 

また今年もわくわくするような行事食を考えていきます!

 

みなさまよろしくお願い致します。

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