手作りのつゆ（栄養課）
- 2021
08/12
11:49 - カテゴリー：部署紹介
8月7日が立秋でした。立秋とは「秋の気配が感じられるころ」のことだ
そうです。
暦の上では秋といっても、まだまだ暑い日が続きます。
暑いと食欲が落ちるので、そうめんなどの
さっぱりつるんとしたものが食べやすくなりますね。
当院では、夏になると冷たいそうめんやところてんを提供しています。
つゆは前日から寸胴鍋で手作りして冷やしています。
中でもところてんは、職員からも人気のあるメニューです。
一度に大量に作るので大変ですが、おいしいと言ってもらえると嬉しくて
作りがいがあります(*^ ^*)
暑さに負けず、おいしいものをたくさん食べて元気に過ごしましょう。