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手作りのつゆ(栄養課)

 

87日が立秋でした。立秋とは「秋の気配が感じられるころ」のことだ

そうです。

 

暦の上では秋といっても、まだまだ暑い日が続きます。

暑いと食欲が落ちるので、そうめんなどの

さっぱりつるんとしたものが食べやすくなりますね。

 

当院では、夏になると冷たいそうめんやところてんを提供しています。

つゆは前日から寸胴鍋で手作りして冷やしています。

中でもところてんは、職員からも人気のあるメニューです。

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一度に大量に作るので大変ですが、おいしいと言ってもらえると嬉しくて

作りがいがあります(*^ ^*)

 

暑さに負けず、おいしいものをたくさん食べて元気に過ごしましょう。

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